Warme appels uit de oven
Wat heb je nodig
Een oven met een bakplaat (anders een oven en een ovenschaal), een appelboor, bakpapier, voor iedereen die mee eet één appel, 4 eetlepels rozijnen
2 theelepels suiker en 2 theelepels Kaneel.
Wat moet je doen
- Zet de rozijnen in een bakje met warm water, het is belangrijk dat ze helemaal onder water staan. (het is het lekkerst als je dit een half uur, of langer, van tevoren doet)
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Haal met de appelboor het klokhuis uit de appels.
- Meng rozijnen, suiker en kaneel door elkaar heen.
- Leg het keukenpapier op de bakplaat of in de ovenschaal.
- Zet de appels op het bakpapier en vul ze met het mengsel van rozijnen, suiker en kaneel.
- Doe de bakplaat of de ovenschaal in de oven en laat het 20 minuten staan.
- Haal na 20 minuten de appels uit de oven en lekker smullen maar!
Tips
Het is ook heel lekker om deze appels met vanillevla te eten.
Je kan ook een keertje een klein klontje roomboter op de appels doen voordat ze de oven in gaan.
Warme chocolademelk
Wat heb je nodig
Een (steel) pan, een bakje waar je goed in kan roeren, een soeplepel, melk (0,2 l per persoon), suiker (twee theelepels per persoon), cacao (één theelepel per persoon).
Wat moet je doen
- Doe de suiker en het cacao poeder in het kommetje en roer het door elkaar heen. Doe er een beetje melk bij en maak er een glad papje van.
- Zet de melk op het vuur en hou het goed in de gaten! Als de melk bijna begint te koken (bubbelen) doe je het mengsel van de suiker en cacao erbij en dit roer je door.
- Als het dan weer begint te koken is je chocolade melk klaar.
- Schep het met de soeplepel in een grote mok en je hebt heerlijke warme chocolademelk.
Tips:
- Vraag ook eens aan je papa of mama of ze slagroom willen kopen.
- Het is heerlijk om warme chocolademelk te drinken als je lekker buiten hebt gespeeld of bijna naar bed gaat.
- Gebruik in plaats van het cacao mengsel een anijsblokje, hmmm.
Fruitcocktail
Voor ongeveer 12 glaasjes
Wat heb je nodig
Blik ananas op sap, blik perzikken op sap, blik peren op sap, pot kersen, 1 banaan, 1 kiwi, frisdrank met sinaasappelsmaak of sinaasappelsap, mooie glazen, parapluutje of andere versiering, rietjes, lepeltjes en een grote kom of schaal.
Bereiding
- Open de blikken en haal het fruit eruit, gooi het sap niet weg!
- Snijd het fruit uit het blik en het verse fruit in kleine stukjes en doe het in de kom.
- Haal de kersen uit de pot en doe ze erbij, het sap van de kersen mag je weggooien.
- Doe het sap van de andere blikken bij het fruit.
- Om het extra lekker te maken doe je er wat frisdrank met sinaasappelsmaak of sinaasappelsap bij.
- Vul de glazen met het fruit en het sap en steek er een rietje en een lepeltje in en zet een parapluutje in het glas.
Broodje Hawaii
Wat heb je nodig
1 knapperig broodje, 1 plakje kaas, 1 plakje ham, 1 schijf ananas (uit blik), 1 eetlepel mayonaise, 3 theelepels ananassap (uit het blik), 2 theelepels kerrieppoeder en peper en zout.
Bereiding
- Meng de mayonaise met het ananassap en een beetje kerriepoeder, je kan er eventueel wat peper en zout toevoegen.
- Snijd het broodje open en bestrijk de binnenkant van het broodje met het mayonaisemengsel.
- Leg hierop het plakje kaas, de ham en de ananas.
Tip
Je kan het broodje ook eens in de oven doen zodat hij lekker warm wordt.
Choco bananen
Wat heb je nodig
2 bananen, 1 reep pure chocolade (200 gram), 1 doosje M&M's mini's, spuitbus slagroom, cocktailprikkers en bakpapier.
Bereiding
- Pel de bananen, snij ze elk in 6 stukken en steek in elk stuk een cocktailprikker.
- Smelt de chocolade tot er geen klontjes meer inzitten.
- Leg het vel bakpapier klaar op een groot bord.
- Doop de stukjes banaan in de chocolade tot ze helemaal bedekt zijn.
- Leg ze op het bakpapier en strooi er dan meteen wat M&M's over.
- Zet de bananen eventjes in de koelkast, dan wordt de chocolade snel hard.
- Spuit op 4 bordjes een toef slagroom en leg op elk bord 3 chocoladebananen.
Banaan-aarbeienshake
Wat heb je nodig
1 kleine rijpe banaan, ½ bakje aarbeien, 2,5 dl melk en 3 bolletjes vanille ijs.
Bereiding
- Snij de banaan en de aarbeien in stukjes.
- Doe dan de banaan, aardbeien, de melk en het ijs in een blender of keukenmachine.
- Mix alles in 1 minuut op de hoogste stand glad.
- Schenk het in mooie glazen.
Chocolade-kokos-koelkasttaart
Wat heb je nodig
1 pakje boter, 1 ei, 100 gram poedersuiker, 50 gram cacao, 1 zakje vanillesuiker, 75 gram gemalen kokos, zout en 1 pak gebroken biscuitjes.
Bereiding
- Roer de boter zacht en voeg het ei toe.
- Meng de poedersuiker, cacao, vanillesuiker een snufje zout en 50 gram van de kokos erdoor heen.
- Voeg dan de biscuitstukjes toe en roer alles goed door elkaar.
- Bekleed een boterkoek- of springvorm met het mengsel en bestrooi het met de rest van de kokos.
- Laat de taart in de koelkast opstijven.
Zomerse fruitspies
Wat heb je nodig
Sateprikkers, fruit (en meer, zie onder), (schenk) chocoladesaus.
(Je kunt hiervoor allerlei soorten fruit gebruiken. Erg geschikt hiervoor zijn: appel, kiwi, cherrytomaatjes, aardbeien, banaan, mandarijn, rozijntjes, kersen, abrikozen, blokjes van een suikermeloen of honingmeloen (galia). Naast het fruit wordt de zomerse spies nog lekkerder met andere lekkernijen: bv. cake, roggebrood, komkommer of kaas. Je kunt ook andere sausjes gebruiken zoals aarbeien-, of frambozensaus.
Bereiding
- Was al het fruit eerst goed en snij het in kleine stukjes.
- Snijdt de overige ingredienten ook in blokjes of schijfjes van ongeveer 2 cm.
- Maak er daarna een leuke gekleurde spiesjes van door de kleuren af te wisselen.
- Doe de saus in een diep bord en rol de fruitspiesjes hier doorheen.
Tip
Ook lekker zonder de sausjes!
Dubbeldekkers
Wat heb je nodig
400 gram gehakt, 1 ui in stukjes, 1 klein eitje, 2 eetlepels paneermeel, een mespuntje zout, twee mespuntjes peper, bloem, 100 gram boter, 4 ronde broodjes, 4 blaadjes sla, 8 plakken kaas, uiringen, tomatenketchup, mayonaise.
Bereiding
- Kneed het gehakt met de ui, het ei, het paneermeel, de peper en het zout.
- Maak er vier ballen van, druk deze plat en strooi er wat bloem over.
- Bak beide kanten bruin in de gesmolten boter.
- Laat ze dan nog 5 minuten sudderen.
- Beleg de broodjes met sla, kaas, uiringen, gehakt, tomatenketchup of mayonaise, klap ze dicht en eet ze lekker op!
Appelmuffins
Wat heb je nodig
Boter of olie om de vormpjes in de vetten, cake vormpjes, houten lepel, 1 middelgrote groene appel, 4 el boter, 400 gram zelfrijzend bakmeel, 200 gram wite basterdsuiker, 1 losgeklopt ei, 2,5 dl melk en een kom of schaal.
Bereiding
- Zet de oven aan op 210C (190C voor gas).
- Vet de cake vormpjes in met boter of olie.
- Schil de appel, snijd de appel in vier stukjes en verwijder het klokhuis.
- Snijd de appel en de boter in blokjes van 5 mm.
- Zeef het bakmeel boven de mengkom, voeg daarna de suiker, de appel en de boter toe en roer alles door elkaar.
- Maak een kuiltje in het midden van het beslag en doe de melk vermengd met het ei in 1 keer bij de rest.
- Roer alles met een houten lepel goed door elkaar, maar roer niet te lang.
- Schep de vormpjes voor 2/3 vol met beslag.
- Bak de muffins in 15 minuten luchtig en bruin.
- Laat ze nog wel even afkoelen voordat je ze opeet!